健康水

長壽村

以百歲人瑞眾多而聞名世界的七大長壽鄉，是厄瓜多的維爾卡旺巴、原名香格里拉的洪札區、高加索西南方的拘卓爾村、巴基斯坦的罕薩、格魯吉爾的阿布哈 吉亞、新疆的阿克蘇與和田區、廣西巴馬。以巴馬為例，這個地區超過百歲的老人有八十多位，而且一生極少病痛。而它們有個共通點 - 空氣負離子的含量高達每立方釐米百萬個以上。

炎炎夏日，走進便利商店打開冰櫃，伸手拿出冰冰涼涼的礦泉水，購買後咕嚕咕嚕喝下，十分暢快，但你確定喝下的包裝飲用水，對身體都沒影響嗎？

日前外電曾報導，德國科學家調查全球一百多個包裝飲用水品牌，發現這些水放得愈久，寶特瓶裡的物質「銻」釋出愈多，半年就會增加一倍，雖然其含量仍在世界衛生組織的標準值內。

1、什麼是小分子團水？

我們一般喝的天然水如自來水、井水、河水，都是由許許多多水分子通過氫鍵締合起來的水分子簇團。一般的水通過良好的處理和切割之後，水分子簇團的許多水分子間的氫鍵斷裂之後，就形成小分子團水，簡稱小分子水。小分子團水的含義，是水分子簇團比一般水分子簇團更小些。現在國際上通常用核磁共振半幅寬的檢測資料來比較水分子簇團的大小。數值越小，意味著水分子簇團越小；數值越大，水分子簇團越大。由於自來水、井水、河水、雨水的核磁共振半幅寬都大於100Hz（赫茲），有的達到130Hz甚至157Hz。水的核磁共振半幅寬偏大，表明水中含有污染物或含鈉稍多。目前，因為研究和有效利用優質小分子團水的國家很少，對小分子團水還沒有制訂國際標準。我國有的學者認為水的核磁共振半幅寬小於100Hz（赫茲）的是小分子團水，有的大學認為核磁共振半幅寬小於90Hz的才算是小分子團水。自然界有天然的小分子團水，如冰川泉水核磁共振半幅寬63Hz，300米以下的深層海洋水核磁共振半幅寬53.2Hz。

自然界的水不是以單個水分子存在的，而是以多個水分子結合的大分子結構，一般稱為水分子簇(水分子團)。目前國際上關於水分子團的研究很活躍，上世紀90年代以來，隨著鐳射技術和動力學計算方法的進步，開闢了嶄新的水分子簇研究領域。我們每日從食物中攝入的蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養物質均是大分子結構，只有在人體內通過活性酶的催化作用，形成生物小分子，才能被人體中細胞吸收利用。水也是如此，大分子團結構的水難以進入人體細胞內，只有具有一定結構的小分子團水才能進入細胞內，參與生命代謝活動。

健康水來自兩種，一種來自純天然的健康水，又稱原生態健康水。此類健康水所選擇的水源接近健康水標準，對水源只要簡單處理即可，但由於人類活動、環境污染、生態破壞，原生態健康水資源愈來愈稀少。並且，天然小分子水的分子穩定性很弱，一離開水源地，就會變成大分子水，失去原有的效果。目前市場上只有“無量藏泉”瓶裝水是天然小分子水，它通過俄羅斯航太軍事中的絕密保鮮技術可將水的穩定性保持240個月之久。另外一類健康水是普通水源(自來水、天然水)，通過倣生高科技手段從而使其達到健康水標準。這種小分子的健康水有如下一些功效：

常聽到軟水、硬水，到底什麼是軟水？什麼又是硬水？ 

■ 軟水與硬水的區別
● 含礦物質的多寡

正常人血液的PH值在7.35-7.45之間，為鹼性體質者，但這部分人只占人群的10%左右，更多人的體液PH值在7.35以下，身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態，醫學上稱為酸性體質者。與鹼性體質者相比，酸性體質者常會感到身體疲乏、記憶力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到醫院檢查又查不出什麼毛病，如不注意改善，繼續發展就會引發疾病。 

要想改變身體的這種亞健康狀況，僅僅靠改變食物和吃藥是遠遠不夠的。由於人體70%是由水組成的，科學家發現，有70%的疾病，尤其是一些疑難雜症與飲用不健康的水有關。怎樣防治這些疾病的發生，我們可以用飲用弱鹼性水來改善體質。 

人體的體重由70％左右的水分構成。人體的新陳代謝、系統平穩，必須依賴于水、水是構成生命細胞的基礎。食物的消化吸收營養的輸送、血液的迴圈、廢物的排泄、體溫的調節，每一個生命活動都離不開水。

人體各器官含水量:腦脊髓約占99％，淋巴腺約占94％，血液約占83％，腸胃、脾、肌肉約占75％，腎臟約占82％，肺、心臟約占79％，肝臟約占68％皮膚約占72％，骨骼約占50％水，嬰兒水分約占全身的80％左右。一個人如果不補充水，4天左右就會進入昏迷狀態，8-12天就會死亡。有水而沒食物時，人的生命可維持20-22天。人體失掉體重20％的水分，生理功能就會停止而死亡。

1、為什麼要每天八杯水

人體組織中50%-60%是水份。人體需要足夠的水份補充，以維持整個生理機能正常。每攝入一卡路里熱量的食物就要同時攝入一毫升的水分才能維持體內代謝平衡。一般人每天需要攝入1.5～2升的水量，份量相當於八杯(每杯200毫升左右)。